بادام ژاپنی یک محصول درختی و حتی یک آجیل نیست. یک نوع خوراکی و میان وعده ی فرآوری محسوب می شود که بر پایه ی پودر ذرت درست شده است. به زبان دیگر یک محصول فراوری منحصر به فرد بوده و از لحاظ طعم و مزه اصلا به طعم های آجیلی مانند (بادام، بادام زمینی یا بادام هندی) هیچ شباهتی ندارد.

این محصول، فراوری پودر ذرت می باشد که با ادویه جات مخصوص مانند فلفل و سیر تند، مزه دار شده و ارائه می شود. پیشنهاد بادام ژاپنی را ما به کسانی می دهیم که عاشق طعم های نیمه تند می باشند.

خواص بادام ژاپنی:

فیبر آن بالا بوده و برای رژیم های کاهش وزن بسیار مفید است. همچنین به دلیل نداشتن گلوتن برای کسانی چه حساسیت گلوتنی دارد بسیار دلپذیر است. مصرف متعادل آن به کاهش قند خون کمک می کند. دارای مقدار اندکی ویتامین آ و ویتامین ب 6 می باشد. همچنین مواد معدنی همچون آهن و منیزیم را در خود داراست.

بادام ژاپنی چیست؟

به بادام ژاپنی به دلیل شکل ظاهر و فرم مطلوبش، بادام خلالی هم گفته می شود که این محصول از آرد برنج (یا ذرت) و نشاسته فراوری می شود. همان گونه که پیشتر به آن پرداختیم از ادویه جات تند استفاده می شود. اما طعم گوجه و سرکه (مزه کچاپ) در آن مشهود می باشد.

مهمترین امتیاز این محصول (بادام ژاپنی) ترد و لذیذ بودن آن است که سبب شده مطلوب دل همگان شود. معمولا این محصول از کشور هند یا پاکستان وارد می شود و کیفیت آن بالا بوده و می توان آن را کنار میان وعده های خود مصرف نمود.

چگونه می توانیم بادام ژاپنی را نگهداری کنیم؟

برای آنکه این محصول کیفیت خود را از دست ندهد، بایستی که این محصول را در مکانی خنک و خشک قرار داد. محصول مذکور باید از نور دور بوده و در ظرف های در بسته نگهداری گردد. در صورتی که مصرف آن به بیش از شش ماه برسد، بایستی آن را در فریزر نگهداری نمود و از مصرف بادام ژاپنی که یکسال مانده پرهیز نمود.

مصرف بادام ژاپنی:

بادام ژاپنی یک انتخاب خوب برای میان وعده ی پذیرایی و میز مزه می باشد. می توان گفت با توجه به اینکه این محصول به تازگی به ایران وارد شده، عموما میهمانانمان آن را نمی شناسند و از ظاهر و طعم خاص آن هیجان زده خواهند شد و به سبب تفاوت و تنوع ایجاد شده، سلیقه خوب ما را به به رخ مهمانان خواهد کشاند. همچنین برای پیکنیک ها هم با توجه به انرژی بالایی که دارد یک خوراکی عالی و خاص محسوب می گردد.

چگونه این محصول را تولید می کنند؟

آرد ذرت و آرد برنج را به همراه نشاسته و ادویه جات به منظور طعم دادن مخلوط می کنند و سپس در روغن سرخ می کنند.

پی نوشت:

این محصول بادام نیست و حتی یک آجیل نیست بلکه یک محصول فراوری می باشد که بر اساس آرد ذرت ساخته می شود. کیفیتش خاص بوده و بهداشت، طعم و کیفیت در این محصول حرف اول را می زند.