غنچه گل محمدی ، گیاه دارویی معطر و سرشار از خواص دارویی

غنچه گل محمدی در فصل بهار هر سال قبل از باز شدن گل برداشت می شود و پس از خشک شدن عرضه می شود. غنچه گل محمدی محصول درختچه گل سرخ (Rosa damascena) از خانواده گلهای رز می باشد . گل محمدی گياهي کوچک که ارتفاع آن معمولا از 60 تا 150 سانتی متر و بعضاً بیشتر می باشد که دارای گلهای زیبا و خوشبو به رنگ صورتی می باشد. غنچه گل محمدی مورد استفاده بهتر است که در زمان برداشت غنچه گل محمدی رسیده ولی نا شکفته و عاری از کاسه گل  برداشت و در محلی سایه دار و خنک یا تحت اثر گرمای خیلی ملایمی خشک شود و پس از خشک شدن غنچه گل محمدی آن ها را در شیشه ای دربسته و در محیطی خشک و تاریک نگهداری نمایید.

چند مورد از کاربرد غنچه گل محمدی ، ملکه خوش بویی گل ها

طبق اطلاعات درج شده در کتب سنتی ، برای اولین بار در جهان گلاب گیری (عرق گل محمدی) در ایران شروع شده و کم کم به نقاط دیگر انتقال پیدا کرده است که از معروف ترین گلاب های ایران می توان به گلاب قمصر کاشان و گلاب لاله زار استان کرمان اشاره نمود . از عطر و طعم اسانس گل محمدی در بسیاری از فرآورده های داروئی و غذایی و عطر سازی استفاده می شود و یکی از پرکاربرد ترین و گران ترین اسانس های موجود در دنیا می باشد. از غنچه گل محمدی خشک شده در تهیه شیرینی جات و آشپزی ها استفاده زیادی شده و از عطر و طعم لذت بخش آن استفاده می کنند و همچنین ممکن است از غنچه گل محمدی خشک شده برای تزیین غذا استفاده کنند. در برخی از موارد از غنچه گل محمدی  برای خوشبو کردن فضا ها و یا به عنوان ادویه در غذا استفاده می شود. یکی از پر کاربرد ترین موارد استفاده از غنچه گل محمدی ، دمنوش خوش طعم گل محمدی می باشد.

یک توصیه هم برای خانم های خانه دار داریم اونم این که غنچه گل محمدی خشک شده رو خرد کرده و با ماست مخلوط کنین چون که  غنچه گل سرخ دارای طبع گرم می باشد و باعث از بین رفتن طبع سرد ماست می شود و اینگونه هم ماست مون خوشمزه می شه و هم سالم و مفیده.