شوید خشک ریز یک گیاه دارویی با طبیعت گرم و خشک است که خواص بسیار زیادی همچون درمان کم خونی – درمان بی خوابی – درمان بواسیر – پاکسازی کبد – ضد دیابت – درمان کمر درد و بسیار خواص دیگر است .

شوید در کنار طعم بی‌نظیرش، دارای خواص بی‌شمار و ویتامین ها و مواد معدنی فراوان است.

شوید در غذاهایی مانند: شوید پلو با مرغ، باقلاقاتوق، پنیربرشته و... استفاده می‌شود.