بادام درختی ایرانی شور​

بادام درختی ایرانی شور به ایران و کشورهای اطراف آن برمی‌گردد و همچنان طعم بادام درختی ایرانی با فاصله زیادی از بادام‌های سایر رقبا قرار دارد. البته بادام ایرانی یک نقطه ضعف اساسی در برابر رقبای خود دارد و آن نیز طعم بسیار تلخ برخی از بادام‌های موجود در آن می‌باشد. هرچند انواع مرغوب آن مانند بادام مامایی حاوی درصد بسیار پایینی بادام تلخ هستند. البته در  فروش آجیل هفت مغز سعی در عرضه باکیفیت‌ترین بادام خام ایرانی است تا کمترین میزان بادام تلخ را داشته باشد. در فرهنگ ایرانی بادام کاربردهای گوناگونی دارد. مهمترین کاربردش نیز وجود آن در آجیل‎های مناسبتی مانند آجیل شب یلدا، آجیل عید نوروز و آجیل چهارشنبه سوری است. همچنین بادام خام در تهیه انواع اسنک‌ها و برخی غذاها و در برخی موارد تزیین آن‌ها نیز به کار می‌رود.

قیمت و خرید بادام درختی ایرانی شور

فارغ از همه این‌ها، بادام درختی خواص بی‌نظیری نیز برای سلامتی دارد. کمک به جلوگیری از بیماری‌های قلبی و کمک به کاهش وزن از جمله خواص بادام درختی می‌باشند. در مقاله خواص بادام، از کنترل وزن تا سلامت قلب می‌توانید درخصوص خواص بادام درختی بیشتر بخوانید. البته خواص بادام بیشتر به خواص بادام خام برمی‌گردد و توجه به این نکته ضروری است که بو دادن، برخی از خواص بادام درختی را تحیت تاثیر قرار می‌دهد. ولی اگرچه بادام درختی شور کم و بیش برای سلامتی مضر است، به‌ویژه اگر درگیر بیماری‌هایی مانند فشارخون هستید، با این‌حال بسیاری از مردم طعم بادام درختی شور را ترجیح می‌دهند.  بنابراین هنگام خرید بادام درختی ایرانی شور این نکات را درنظر داشته باشید؛

1. خرید بادام درختی ایرانی خام را نسبت به انواع شور آن در اولویت قرار دهید. نمک آن برای سلامتی مضر بوده و سبب بروز برخی مشکلات می‌شود. همچنین خواص بادام درختی در اثر بو دادن تحت تاثیر قرار می‌گیرد.
2. خرید بادام ایرانی ، به‌ویژه اگر فرآوری شده باشد، را از آجیل‌فروشی‌های معتبری مانند آجیل و خشکبار هفت مغز انجام دهید.
3. درصورت امکان سعی کنید بادام مغز نشده را که کمتر در معرض آسیب قرار دارد، مصرف کنید.
4. سعی کنید خرید مغز بادام درختی شور را به میزانی که مصرف می‌کنید محدود کنید.
5. درصورتی که قصد نگهداری بادام درختی شور برای بیش از دو تا سه هفته دارید، آن‌ها در یخچال یا فریزر قرار دهید تا برای مدت بسیار بیشتری تازگی خود را حفظ کنند.