پسته یکی از بهترین و خوشمزه ترین خشکبار ها می باشد که علاوه بر دارا بودن طعمی فوق العاده، دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. پسته فندقی، یک آجیل ریز و گرد با طعمی خوشمزه است و گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه خود بسیار مفید است. پسته سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی بسیار مفید هستند و شما می توانید از این خشکبار به عنوان یک وعده سالم در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

استفاده به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی

پسته برای کسانی که رژیم می گیرند، اولین گزینه است. تحقیقات نشان می دهد که پسته، با کالری پایین آن، پروتئین بالا، چربی اشباع کم و چربی های اشباع نشده بالا، در مقایسه با سایر آجیل ها و میوه های خشک برای مدیریت وزن، بسیار توصیه می شود. همین دلیل شما با مصرف چند دانه پسته در روز و به عنوان یک میان وعده می توانید با لذت بردن از طعم خوشمزه آن از خواص این آجیل بی نظیر نیز بهره خواهید برد.

پروتئین ها از اسیدهای آمینه ضروری تشکیل شده اند که به بدن اجازه می دهد فرآیندهای حیاتی مانند بازسازی ماهیچه ها را بعد از تمرین و تولید مقدار مناسب هورمون های ضروری مورد نیاز بدن برای کارآمدی بیشتر را انجام دهد. تعدادی پسته (مقداری که می توانید به عنوان میان وعده به راحتی آن را مصرف کنید) حاوی 6 گرم پروتئین است، این چیزی است که شما در یک تخم مرغ یا نیم لیوان لوبیا پیدا می کنید.

6 خاصیت عالی خوردن پسته برای سلامتی

از خواص و فواید سلامتی پسته می توان به داشتن قلبی سالم، کنترل وزن، افزایش ایمنی در برابر دیابت و فشار خون بالا و همچنین بهبود هضم اشاره کرد. ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها و پروتئین موجود در پسته همه برای سلامتی شما عالی هستند.

پسته یک خشکبار سرشار از مواد مغذی 

 پسته حاوی فیبرهای غذایی می باشد و یکی منبع بسیار غنی از ویتامین B6 است. ویتامین B6 وظیفه مهم تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین را بر عهده دارد. اگرچه تعداد کمی پسته حاوی 12 گرم چربی است، اما 90٪ این چربی ها، چربی های سالم هستند.

یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها

پسته حاوی آنتی اکسیدان هایی است که دارای خواص ضد سرطانی و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی هستند. علاوه بر این، پسته همچنین حاوی لوتئین و زآگزانتین، دو کاروتنوئید است كه به حفظ سلامت چشم و ایمنی كلی كمك می كند.

کاهش وزن با خوردن روزانه چند دانه پسته 

 با سرشار بودن از فیبر و پروتئین، پسته جزو یکی از بهترین و سالم ترین میان وعده ها می باشد. این خشکبار می تواند به شما در طی طولانی مدت احساس کامل بودن کمک کنند، به این معنی که به طور کلی نیازی به خوردن غذای بیش از حد نداشته باشید.

پسته یک آجیل غنی از فیبرهای غذایی

تحقیقات نشان می دهد که خوردن روزانه پسته سلامت روده شما را بهبود میبخشد چونکه به انتقال مواد غذایی از طریق روده و جلوگیری از یبوست کمک می کنند. علاوه بر این، مقدار بالای فیبر آن ها به این معنی است که ممکن است به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک کند.

بسیار مناسب برای وگان ها و گیاه خواران 

 با داشتن پروتئین تقریباً 21٪ از کل وزن هر دانه، پسته تقریبا 6٪ به نیازهای پروتئینی روزانه یک فرد کمک می کند. برای رژیم های غذایی گیاهی، پسته پروتئین مورد نیاز را تامین می کند.

در اواخر سال 2019، دانشمندان دانشگاه ایلینویز-اوربانا به این نتیجه دست یافتند که پسته یکی از معدود منابع غذایی پروتئین کامل برای افراد گیاهخوار مطلق یا وگان است. دکتر راسل مشاور تغذیه ای می گوید که این بدان معنی است که پسته ها حاوی هر 9 اسید آمینه اساسی هستند که بدن شما به تنهایی قادر به ساخت آنها نیست.

خوردن پسته احساس خوبی به شما می دهد

پسته حاوی تیامین است که به عنوان ویتامین "ضد استرس" نیز شناخته می شود. این بدان معنی است که مصرف تعدادی از پسته به شما کمک می کند تا در برابر شرایط استرس زا حال خوبی داشته باشید. این  کار به شما در حفظ انرژی کمک می کند.

5 فایده مصرف پسته در دوران بارداری

پسته به دلیل مواد مغذی که دارد، برای خانم های باردار در طی دوران بارداری بسیار مفید است و به رشد جنین کمک می کند. از جمله خواص مصرف پسته در زمان بارداری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. پسته یک پروتئین کامل است که در زمان بارداری یک ماده غذایی مهم و ضروری می باشد. پروتئین ها در رشد عضلات و همچنین بافت های جنین بسیار موثر است.
2. پسته حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع هستند که می تواند ضمن افزایش سطح کلسترول خوب در خون، سطح کلسترول بد را نیز کاهش دهد. این کار می تواند به حفظ سطح چربی در طی بارداری کمک کند.
3. پسته ها منبع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند ترکیبات پلی فنولیک، ویتامین E و کاروتن هستند که باعث افزایش سطح ایمنی بدن در زمان بارداری می شوند.
4. ویتامین A و E موجود در پسته دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که به رفع مشکلات عفونت احتمالی در دوران بارداری کمک می کند.
5. پسته یک منبع عالی از اسید چرب امگا 3 هستند، که به رشد مغزی کودک شما کمک می کند.